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Panure Panko - Ottogi - 200 g

바코드: 8801045426204 (EAN / EAN-13)

양: 200 g

포장: 플라스틱, en:Bag

브랜드: Ottogi

카테고리: en:Plant-based foods and beverages, en:Plant-based foods, 곡물과 감자, en:Breads, 빵가루

성분의 유래: 대한민국

제조 또는 가공 장소: Corée du Sud, Corée, Asie

판매의 나라: 프랑스, 이탈리아, 뉴질랜드, 대한민국

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건강

성분

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    성분 13개

    프랑스어: Farine de blé, levure,sel, huile de palme,amidon modifié de maïs, farine de malt(orge), algue en poudre, protéines de soja, lécithine de soja,e300,hemicellulose,a-amylase de blé
    알레르기 항원: en:Gluten, en:Soybeans

식품 가공

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    초가공식품

    제품이 en:4 - Ultra processed food and drink products 그룹에 있음을 나타내는 요소:

    • 첨가물: E14XX
    • 첨가물: E322

    식품은 가공 정도에 따라 4가지 그룹으로 분류됩니다.

    1. 미가공 식품 또는 최소 가공 식품
    2. 가공 식품 재료
    3. 가공 식품
    4. 초가공식품

    그룹의 결정은 제품의 범주와 제품에 포함된 성분에 따라 결정됩니다.

    → NOVA 분류에 대해 자세히 알아보기

식품 첨가물

  • E1100

    Amylase: An amylase -- is an enzyme that catalyses the hydrolysis of starch into sugars. Amylase is present in the saliva of humans and some other mammals, where it begins the chemical process of digestion. Foods that contain large amounts of starch but little sugar, such as rice and potatoes, may acquire a slightly sweet taste as they are chewed because amylase degrades some of their starch into sugar. The pancreas and salivary gland make amylase -alpha amylase- to hydrolyse dietary starch into disaccharides and trisaccharides which are converted by other enzymes to glucose to supply the body with energy. Plants and some bacteria also produce amylase. As diastase, amylase was the first enzyme to be discovered and isolated -by Anselme Payen in 1833-. Specific amylase proteins are designated by different Greek letters. All amylases are glycoside hydrolases and act on α-1‚4-glycosidic bonds.
    출처: Wikipedia (영어)

  • E322

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    출처: Wikipedia (영어)

  • E322i - 레시틴

    Lecithin: Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    출처: Wikipedia (영어)

성분 분석

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    비건 상태 알 수 없음

    알 수 없는 재료: fr:hemicellulose, fr:a-amylase-de-ble

    일부 성분을 인식 할 수 없습니다.

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    이하의 방법으로 보다 많은 성분을 인식하고, 이 제품이나 그 외의 성분의 리스트를 보다 적절히 분석할 수 있습니다.

    • 이 제품 페이지를 편집하여 성분 목록의 철자 오류를 수정하거나 성분과 관련이 없는 다른 언어 및 문장의 성분을 삭제할 수 있습니다.
    • 다국어 성분 목록, 성분 처리 방법 및 라벨에 새로운 항목, 동의어 또는 번역을 추가하십시오.

    도움이 필요하면 우리의 Slack 토론방인 #ingredients channel에 가입하거나 우리의 성분 분석 wiki인 에서 정보를 얻으세요. 감사합니다!

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    en:Vegetarian status unknown

    알 수 없는 재료: fr:hemicellulose, fr:a-amylase-de-ble

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분석은 오직 성분 나열만을 기준으로하며 처리 방법은 고려하지 않습니다.
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    성분 분석의 세부 사항

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    fr: Farine de blé, levure, sel, huile de palme, amidon modifié de maïs, farine de malt (orge), algue, protéines de soja, lécithine de soja, e300, hemicellulose, a-amylase de blé
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 44 - percent_max: 100
    2. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11009 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    4. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    5. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    6. farine de malt -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    7. algue -> en:algae - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    8. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    9. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    10. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    11. hemicellulose -> fr:hemicellulose - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    12. a-amylase de blé -> fr:a-amylase-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 0.6

영양

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    좋은 영양 품질

    ⚠ ️경고: 섬유질의 양이 명시되지 않았으며 등급에 대한 잠재적 기여도는 고려되지 않았다.
    ⚠ ️경고: 라벨에 과일, 야채 및 견과류의 양이 명시되지 않았으며, 재료 목록에서 다음과 같이 추정되었습니다: 0

    이 제품은 Nutri-Score 계산을위한 음료로 간주되지 않습니다.

    긍정적인 포인트: 5

    • 단백질: 5 / 5 (값: 12, 반올림 값: 12)
    • Fiber: 0 / 5 (값: 0, 반올림 값: 0)
    • 과일, 야채, 견과류 및 평지씨/월넛/올리브 오일: 0 / 5 (값: 0, 반올림 값: 0)

    부정적인 포인트: 7

    • 에너지: 4 / 10 (값: 1590, 반올림 값: 1590)
    • 당류: 1 / 10 (값: 6, 반올림 값: 6)
    • 포화 지방: 0 / 10 (값: 1, 반올림 값: 1)
    • 나트륨: 2 / 10 (값: 240, 반올림 값: 240)

    단백질에 대한 점수은 음수가 11보다 작기 때문에 계산됩니다.

    영양 점수: (7 - 5)

    Nutri-Score:

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    영양소 수치

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      지방 소량 (2%)

      당신이 알아야 할 것은
      • 지방, 특히 포화 지방을 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치가 높아져 심장 질환의 위험이 높아집니다.

      추천 사항 : 지방과 포화 지방의 섭취를 줄입니다.
      • 지방 및 포화 지방 함량이 낮은 제품을 선택하십시오.
    • icon

      설탕 적당한 양 (6%)

      당신이 알아야 할 것은
      • 설탕을 많이 섭취하면 체중이 증가하고 충치가 생길 수 있습니다. 또한 제2형 당뇨병과 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다.

      추천 사항 : 설탕과 단 음료 섭취 제한
      • 단 음료(예: 청량음료, 과일 음료, 과일 주스 및 과즙)는 가능한 한 제한해야 합니다(하루에 1잔 이하).
      • 설탕 함량이 낮은 제품을 선택하고 설탕이 첨가된 제품의 소비를 줄이십시오.
    • icon

      소금 적당한 양 (0.6%)

      당신이 알아야 할 것은
      • 염분(또는 나트륨)을 많이 섭취하면 혈압이 높아져 심장병과 뇌졸중의 위험이 높아질 수 있습니다.
      • 고혈압이 있는 많은 사람들은 종종 증상이 없기 때문에 그것을 모릅니다.
      • 대부분의 사람들은 권장 최대 섭취량의 약 두 배인 너무 많은 소금(하루 평균 9~12g)을 섭취합니다.

      추천 사항 : 소금과 소금에 절인 음식 섭취 제한
      • 요리할 때 사용하는 소금의 양을 줄이고 식탁에서 다시는 소금을 뿌리지 마세요.
      • 짠 간식 섭취를 제한하고 염분 함량이 낮은 제품을 선택하십시오.

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    영양 성분 표시

    영양 성분 표시 에 비해: 곡물과 감자
    에너지 -7%
    지방 -87%
    포화 지방산 -75%
    Carbohydrates +56%
    설탕 +13%
    Fiber
    단백질 +85%
    소금 -64%
    과일 ‚ 야채 ‚ 견과류 및 유채 ‚ 호두 및 올리브 오일 (성분 목록 분석에서 추정)

환경

포장

수송

멸종위기종

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데이터 출처

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제품의 마지막 편집 페이지 로 lcmortensen.
상품 페이지는 다음 사람들에 의해 수정되었습니다. beniben, kiliweb, linwei, lofenups, openfoodfacts-contributors, packbot, stephane, yuka.UzY0RFQ3aytsdEJRbE0wOTV3bm8rTjFZMk1ha2VXem9MT29USVE9PQ, yuka.WmE0U09vRUdoTmt5c3Mwbnd6VFd5STFNbWEvM1prQzlBY1k0SVE9PQ, yuka.WmFNZU5vazd1OEUyeGNSajV6SFNwUGh5ekxpUERFcVFOTkFmSWc9PQ, yuka.YjVFTUxLY0IrUDRnaHZZVStEYlYwTWx5NVlTellVU2xNTTgvSVE9PQ.

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